Gestion et exploitation du restauration du campus de Rennes de CentraleSupélec
Budget estimé
Non publié
Date limite
J-31
vendredi 27 novembre 2026 à 12h00
Durée
48 mois
d'après l'avis
Allotissement
Lot unique
Travail à réaliser
La Consultation vise à sélectionner une entreprises en vue d’assurer la gestion et l’exploitation du restaurant pour une durée de 12 mois à compter de la notification renouvelable 3 fois soit un durée maximale de 48 mois. Plus précisément, CentraleSupelec Rennes attend de l’entreprise attributaire qu’elle assure la gestion et l’exploitation du restaurant de CentraleSupelec Rennes comprenant la production et la distribution de repas au self, et en vente à emporter, en vue de leur consommation sur place (et à emporter) et sans délai au bénéfice : o Des étudiants ; o Des stagiaires en formation ; o Des employés ; o Des personnels d’entreprises extérieures ou administrations conventionnées ; o Des invités, dument autorisés,
L'essentiel de l'avis
- Lots
- Lot unique
- Durée
- 48 mois
- Lieu d'exécution
- Cesson Sévigné
- Forme du marché
- Le présent contrat est un marché de services au sens de l’arrêté du 30 mars 2021 portant approbation du cahier des clauses administratives générales des marchés publics de…
- Visite obligatoire
-
Oui
- Cette visite sera individuelle et est obligatoire.
- Dossier de consultation
- marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.Entreprise…
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L'avis publié
Procédure
- Intitulé
- Gestion et exploitation du restaurant du campus de Rennes de CentraleSupélec
Description : reprise plus haut, dans « Travail à réaliser »
Informations complémentaires
Le présent contrat est un marché de services au sens de l’arrêté du 30 mars 2021 portant approbation du cahier des clauses administratives générales des marchés publics de fournitures courantes et de services (CCAG FCS), passé sous la forme d’un accord-cadre mono attributaire à bons de commandes, conformément aux dispositions des articles R.2162-1 à R.2162-6 et R.2162-13 à R.2162-14 du Code de la commande publique (CCP). Les bons de commande seront notifiés par l’Acheteur au fur et à mesure de ses besoins jusqu’au dernier jour de validité de l’accord-cadre, sans pour autant prolonger artificiellement la durée de ce dernier. Tout bon de commande émis en fin d’accord-cadre pourra s’exécuter sur un délai de trois (3) mois maximum. L’accord-cadre est passé pour un maximum de 90 000 repas annuels.
- Lieu d'exécution
- Cesson Sévigné
Caractéristiques de la procédure
Procédure adaptée en application des articles L. 2123-1 et R. 2123-1 3°, R.2123-2 et R.2123-7 du Code de la commande publique applicable aux marchés de services sociaux et autres services spécifiques. L’accord-cadre est passé pour un maximum de 90 000 repas annuels.
Lot 1Gestion et exploitation du restaurant du campus de Rennes de centralesupelec
Description
La consultation vise à sélectionner une entreprise en vue d’assurer la gestion et l’exploitation du restaurant pour une durée de 12 mois à compter de la notification renouvelable 3 fois soit une durée maximale de 48 mois. Plus précisément, CentraleSupelec Rennes attend de l’entreprise attributaire qu’elle assure la gestion et l’exploitation du restaurant de CentraleSupelec Rennes comprenant la production et la distribution de repas au self, et en vente à emporter, en vue de leur consommation sur place (et à emporter) et sans délai au bénéfice : o Des étudiants ; o Des stagiaires en formation ; o Des employés ; o Des personnels d’entreprises extérieures ou administrations conventionnées ; o Des invités, dument autorisés,
Informations complémentaires
Deux prestations supplémentaires éventuelles sont fixées
- Intégration de frigos connectés (PSE 1 – option obligatoire) • Adaptation du mobilier de service (PSE 2 facultative) Afin de bénéficier de la connaissance du futur service, CentraleSupelec Rennes organisera une visite des installations du périmètre sur ½ journée. Cette visite sera individuelle et est obligatoire. En l’absence de visite, la candidature sera déclarée irrégulière. Le contact pour la visite est Monsieur GOUIN ( 06.76.26.10.56) CentraleSupelec Rennes se réserve toute possibilité d’attribuer le contrat sur la seule base des offres initiales sans avoir recours à la négociation ; dans le cas où CentraleSupelec Rennes déciderait d’avoir recours à la négociation, le nombre de séances de négociation est librement déterminé par cette dernière.
- Durée du marché
- 48 mois
- Lieu d'exécution
- Cesson Sévigné
- Documents de la consultation
- https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=3089971&orgAcronyme=f2h
- Date limite de réception des offres
- 27 novembre 2026 à 12h00
Codes CPV
55500000Services de cantine et service traiteur