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Denrées alimentaires

Achat de fournitures alimentaires pour la Mairie de la Roque d'Anthéron, 2 Avenue de l'Europe Unie 13640 LA ROQUE D'ANTHERON - VALAE A.M.O, intervient pour le compte du pouvoir adjudicateur

Mairie de la Roque d'Anthéron Bouches-du-Rhône (13) Publiée le 6 septembre 2026 BOAMP, JOUE
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Budget estimé

1,43 M€

montant estimé publié

Date limite

Clôturée

mardi 6 octobre 2026 à 14h00

Durée

À lire dans le dossier

Allotissement

23 lots

Travail à réaliser

La présente consultation a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour le(s) service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur. Les caractéristiques techniques des fournitures devront répondre aux prescriptions définies par le cahier des clauses techniques particulières.

L'essentiel de l'avis

Début d'exécution
1er janvier 2027
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Lots
20 lots
  • Lot 1 : Epicerie - Circuit Traditionnel
  • Lot 2 : Boissons - Circuit Traditionnel
  • Lot 3 : Produits Surgelés - Circuit Traditionnel
  • Lot 4 : Produits Laitiers et Ovoproduits - Circuit Traditionnel
  • Lot 5 : Viande Fraîche de boeuf-veau-agneau - Circuit Traditionnel
  • Lot 6 : Viande Fraîche de porc - salaisons-charcuterie - Circuit Traditionnel
  • Lot 7 : Volaille Fraîche - Circuit Traditionnel
  • Lot 8 : Viande cuite et élaborée - Circuit Traditionnel
  • Lot 9 : Fruits et Légumes frais 1ère - 4ème et 5ème gamme - Circuit Traditionnel
  • Lot 10 : Produits de la Mer - Circuit Traditionnel
  • Lot 11 : Produits traiteur frais - Circuit Traditionnel
  • Lot 12 : Aides Culinaires et épices - Circuit Traditionnel
  • Lot 13 : Epicerie Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
  • Lot 14 : Produits Surgelés Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
  • Lot 15 : Produits Laitiers et Ovoproduits Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
  • Lot 16 : Viande Fraîche de boeuf-veau-agneau - Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
  • Lot 17 : Viande Fraîche de porc -charcuterie Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
  • Lot 18 : Volaille Fraîche Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
  • Lot 19 : Produits Laitiers - Circuit Court
  • Lot 20 : Viande Fraîche de boeuf-veau-agneau - Circuit Court
Critères d'attribution
  • Prix
  • Valeur Technique
  • Délai
Dossier de consultation
e-marchespublics.com/appel-offre/1174065

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Calendrier

  1. 6 septembre 2026Publication de l'avis
  2. mardi 6 octobre 2026 à 14h00Remise des offres

L'avis publié

texte intégral

Procédure

Intitulé
Achat de fournitures alimentaires pour la Mairie de la Roque d'Anthéron, 2 Avenue de l'Europe Unie 13640 LA ROQUE D'ANTHERON - VALAE Assistant à Maitrise d'Ouvrage, intervient pour le compte du pouvoir adjudicateur

Description : reprise plus haut, dans « Travail à réaliser »

Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresses du ou des services de restauration du pouvoir adjudicateur = 2 sites

Lot 1Epicerie - Circuit Traditionnel
Description
Epicerie - appertisée et produits déshydratés
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
100 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 2Boissons - Circuit Traditionnel
Description
Boissons alcoolisées, eau, soda, non alcoolisées
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
80 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 3Produits Surgelés - Circuit Traditionnel
Description
Produits Surgelés
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
150 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 4Produits Laitiers et Ovoproduits - Circuit Traditionnel
Description
Lait, produits laitiers, ovo produits, beurre, fromages
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
130 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 5Viande Fraîche de boeuf-veau-agneau - Circuit Traditionnel
Description
Viande Fraîche de boeuf-veau-agneau
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
80 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 6Viande Fraîche de porc - salaisons-charcuterie - Circuit Traditionnel
Description
Viande Fraîche de porc - salaisons-charcuterie
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
80 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 7Volaille Fraîche - Circuit Traditionnel
Description
Volaille Fraîche
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
80 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 8Viande cuite et élaborée - Circuit Traditionnel
Description
Viande cuite et élaborée
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
80 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 9Fruits et Légumes frais 1ère - 4ème et 5ème gamme - Circuit Traditionnel
Description
Légumes et fruits frais, légumes et fruits transfomés
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
80 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 10Produits de la Mer - Circuit Traditionnel
Description
Produits de la Mer
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
50 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 11Produits traiteur frais - Circuit Traditionnel
Description
Salades préparées, Terrines, sandwichs...
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
50 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 12Aides Culinaires et épices - Circuit Traditionnel
Description
Aides Culinaires et épices
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
10 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 13Epicerie Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
Description
Epicerie Bio et EGAlim
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
10 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 14Produits Surgelés Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
Description
Produits Surgelés Bio et EGAlim
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
40 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 15Produits Laitiers et Ovoproduits Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
Description
Produits Laitiers et Ovoproduits Bio et EGAlim
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
60 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 16Viande Fraîche de boeuf-veau-agneau - Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
Description
Viande Fraîche de boeuf-veau-agneau - Bio et EGAlim
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
20 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 17Viande Fraîche de porc -charcuterie Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
Description
Viande Fraîche de porc -charcuterie Bio et Eligibles EGAlim
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
20 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 18Volaille Fraîche Bio et Eligibles EGAlim - Circuit Traditionnel
Description
Volaille Fraîche Bio et Eligibles EGAlim
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
30 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Panier moyen 20% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Conformité de la réponse 5% - Respect du type et calibre 5% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches techniques 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 19Produits Laitiers - Circuit Court
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
60 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Délai entre cueillette, l'abattage ou la transformation et la livraison 10% - Temps de transport des denrées 20% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches technique 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5% - Franco de livraison 10%
Date limite de réception des offres
6 octobre 2026 à 14h00

Lot 20Viande Fraîche de boeuf-veau-agneau - Circuit Court
Informations complémentaires
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Début d'exécution
1er janvier 2027
Fin d'exécution
31 décembre 2027
Valeur estimée
40 000 € HT
Lieu d'exécution
13640 LA ROQUE D'ANTHERON
Précisions sur le lieu
Le ou les adresse(s) du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur - 2 sites
Critère d'attribution
Prix — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Nombre de premiers prix 15% - Taux de réponses 15%

Critère d'attribution

Valeur Technique (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Délai entre cueillette, l'abattage ou la transformation et la livraison 10% - Temps de transport des denrées 20% - Démarche environnementale et sociétale 15% - Accès aux fiches technique 5%

Critère d'attribution
Délai (qualité) — Critères d'attribution " L'offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : Fréquence de livraison 5% - Délai de fréquence 5

Codes CPV

39222000Fournitures pour restauration
15890000Produits alimentaires et produits secs divers
15910000Boissons alcoolisées distillées
15982000Boissons non alcoolisées
15896000Produits surgelés
15550000Produits laitiers divers
15111100Viande de bœuf
15111200Viande de veau
15115100Viande d'agneau
15113000Viande de porc
15131120Charcuterie
15112100Volaille fraîche
15130000Produits à base de viande
03221200Légumes-fruits
15330000Fruits et légumes transformés
03310000Poissons, crustacés et produits aquatiques
15894300Plats préparés
15872000Herbes et épices
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