Exploitation des espaces de restauration collective
Budget estimé
500 k€
montant estimé publié
Date limite
J-17
vendredi 13 novembre 2026
Durée
À lire dans le dossier
Allotissement
Non précisé
Travail à réaliser
La présente consultation a pour objet l’exploitation des espaces de restauration collective de la Ville de Nanterre à destination d’une population diversifiée. Le prestataire sera chargé d’assurer notamment l’approvisionnement en denrées, l’élaboration des menus, la confection des repas, le service des repas, le contrôle de l’hygiène et de la sécurité, le suivi qualité et la formation des équipes. Il a la responsabilité de produire, distribuer et encaisser les repas consommés par les convives.
L'essentiel de l'avis
- Dossier de consultation
- marches.maximilien.fr/?page=entreprise.AccueilEntre…
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L'avis publié
Description : reprise plus haut, dans « Travail à réaliser »
Description du lot
Ce marché a pour objet l’exploitation des espaces de restauration collective de la Ville de Nanterre à destination d’une population diversifiée. Le prestataire sera chargé d’assurer notamment l’approvisionnement en denrées, l’élaboration des menus, la confection des repas, le service des repas, le contrôle de l’hygiène et de la sécurité, le suivi qualité et la formation des équipes. Il a la responsabilité de produire, distribuer et encaisser les repas consommés par les convives.
Codes CPV
55500000Services de cantine et service traiteur55510000Services de cantine55322000Services d'élaboration (cuisson) de repas