Marché de fourniture et de livraison de produits de boulangerie (lots frais et biologiques) - Crous Clermont Auvergne (63, 03, 15)
Budget estimé
Non publié
Date limite
J-6
lundi 2 novembre 2026 à 11h00
Durée
48 mois
d'après l'avis
Allotissement
6 lots
Travail à réaliser
Le présent accord-cadre a pour objet la fourniture et la livraison à l'ensemble des structures du Crous Clermont Auvergne des produits de boulangerie et de pâtisserie fraîches : Clermont-Ferrand et son agglomération (département du Puy-de-Dôme - 63), Montluçon (département de l'Allier - 03) et Aurillac (département du Cantal - 15)). Le Crous Clermont Auvergne s'est donné pour objectif de suivre la proposition de loi concernant l'ancrage territorial de l'alimentation. Il s'agit d'introduire dans la restauration collective 50 % de produits issus de l'alimentation durable, issus de circuits courts, locaux, de saison, et signes de qualité. Dans le cadre de cet appel d'offres, le Crous Clermont Auvergne exige la fourniture de produits de qualité afin de répondre aux exigences de la loi Egalim. L'établissement souhaite donc mettre l'accent sur la qualité et la sécurité des produits entrant dans la fabrication de ses repas et favoriser la production artisanale. Le choix de ses produits s'inscrit dans une démarche de développement durable.
L'essentiel de l'avis
- Durée
- 48 mois
- Début d'exécution
- 1er janvier 2027
- Lieu d'exécution
- 63000 Clermont Ferrand
- Forme du marché
- Le présent accord-cadre a pour objet la fourniture et la livraison à l'ensemble des structures du Crous Clermont Auvergne des produits de boulangerie et de pâtisserie fraîches
- Lots
-
6 lots
- Lot 1 : Marché de fourniture et de livraison de produits de boulangerie (lots frais et biologiques) - Crous Clermont Auvergne (63, 03, 15)
- Lot 2 : L27AL002 Boulangerie biologique Clermont-Ferrand et son agglomération – Puy-de-Dôme (63)
- Lot 3 : L27AL003 Boulangerie fraîche Montluçon - Allier (03)
- Lot 4 : L27AL004 Boulangerie biologique Montluçon - Allier (03)
- Lot 5 : L27AL005 Boulangerie fraîche Aurillac - Cantal (15)
- Lot 6 : L27AL006 Produits pour la pâtisserie Restaurant universitaire du Clos Saint-Jacques/Dolet - Clermont-Ferrand (63)
- Clauses sociales et environnementales
-
- Le choix de ses produits s'inscrit dans une démarche de développement durable.
- Dossier de consultation
- achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CS…
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L'avis publié
Procédure
- Intitulé
- Marché de fourniture et de livraison de produits de boulangerie (lots frais et biologiques) - Crous Clermont Auvergne (63, 03, 15)
Description : reprise plus haut, dans « Travail à réaliser »
- Lieu d'exécution
- 63000 Clermont Ferrand
Lot 1Marché de fourniture et de livraison de produits de boulangerie (lots frais et biologiques) - Crous Clermont Auvergne (63, 03, 15)
- Description
- L27AL001 Boulangerie fraiche Clermont Ferrand
- Durée du marché
- 48 mois
- Début d'exécution
- 1er janvier 2027
- Valeur estimée
- 0.00 EUR HT
- Documents de la consultation
- https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2026_We3JYhgw5q
- Date limite de réception des offres
- 2 novembre 2026 à 12h00
Lot 2L27AL002 Boulangerie biologique Clermont-Ferrand et son agglomération – Puy-de-Dôme (63)
Description
Les prestations comprises dans l’objet principal de l’accord-cadre sont la fourniture, la préparation, le transport et la livraison des produits figurant au BPU, ainsi que les opérations directement nécessaires à leur bonne exécution.
- Durée du marché
- 48 mois
- Début d'exécution
- 1er janvier 2027
- Documents de la consultation
- https://www.achatpublic.com/
- Date limite de réception des offres
- 2 novembre 2026 à 12h00
Lot 3L27AL003 Boulangerie fraîche Montluçon - Allier (03)
Description
Les prestations comprises dans l’objet principal de l’accord-cadre sont la fourniture, la préparation, le transport et la livraison des produits figurant au BPU, ainsi que les opérations directement nécessaires à leur bonne exécution.
- Durée du marché
- 48 mois
- Début d'exécution
- 1er janvier 2027
- Documents de la consultation
- https://www.achatpublic.com/
- Date limite de réception des offres
- 2 novembre 2026 à 12h00
Lot 4L27AL004 Boulangerie biologique Montluçon - Allier (03)
Description
Les prestations comprises dans l’objet principal de l’accord-cadre sont la fourniture, la préparation, le transport et la livraison des produits figurant au BPU, ainsi que les opérations directement nécessaires à leur bonne exécution.
- Durée du marché
- 48 mois
- Début d'exécution
- 1er janvier 2027
- Documents de la consultation
- https://www.achatpublic.com/
- Date limite de réception des offres
- 2 novembre 2026 à 12h00
Lot 5L27AL005 Boulangerie fraîche Aurillac - Cantal (15)
Description
Les prestations comprises dans l’objet principal de l’accord-cadre sont la fourniture, la préparation, le transport et la livraison des produits figurant au BPU, ainsi que les opérations directement nécessaires à leur bonne exécution.
- Durée du marché
- 48 mois
- Début d'exécution
- 1er janvier 2027
- Documents de la consultation
- https://www.achatpublic.com/
- Date limite de réception des offres
- 2 novembre 2026 à 12h00
Lot 6L27AL006 Produits pour la pâtisserie Restaurant universitaire du Clos Saint-Jacques/Dolet - Clermont-Ferrand (63)
Description
Les prestations comprises dans l’objet principal de l’accord-cadre sont la fourniture, la préparation, le transport et la livraison des produits figurant au BPU, ainsi que les opérations directement nécessaires à leur bonne exécution.
- Durée du marché
- 48 mois
- Début d'exécution
- 1er janvier 2027
- Documents de la consultation
- https://www.achatpublic.com/
- Date limite de réception des offres
- 2 novembre 2026 à 12h00
Codes CPV
15810000Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux