FournituresDenrées alimentaires

Fourniture de produits laitiers et ovo produits destinés aux services de restauration scolaire des collèges du Département adherents de la centrale d'achat

Conseil Départemental des Bouches du Rhône Bouches-du-Rhône (13) Publiée le 21 octobre 2026 Département des Bouches-du-Rhône, BOAMP, JOUE

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Budget estimé

3,96 M€

montant estimé publié

Date limite

J-27

lundi 23 novembre 2026 à 12h00

Durée

48 mois

d'après l'avis

Allotissement

Lot unique

Travail à réaliser

La présente consultation concerne les produits Laitiers et Ovo Produits destinés aux services de restauration scolaire des collèges du Département adhérents de la centrale d'achats. Le montant annuel HT est fixé sans minimum et à un maximum de : 2 000 000€ HT.

Service acheteur: CD13 / DAP / SAM-MG - DAP - Service Achats/Marchés - Moyens Généraux

L'essentiel de l'avis

Lots: Lot unique
Durée: 48 mois
Variantes: Interdites
Forme du marché: L'accord-cadre est conclu pour une période initiale de 12 mois à compter de la date de notification de l'ordre de service de démarrage
Reconductions: Envoi de la publicité le 16/10/2026 Montant global maximum de 8 000 000 € HT en cas de 3 reconductions.
Conditions de participation: Critère de sélection : Formulaire DC1 (lettre de candidature) et Formulaire DC2 (déclaration du candidat) ou Document Unique de Marché Européen (D.U.M.E.) Le candidat doit indiquer…
Critère de sélection : Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois…
Critère de sélection : Liste des principales prestations en lien avec les fournitures objet du marché (segment produits laitiers et ovo produits) effectuées au cours des trois…
Critères d'attribution: Prix des prestations : 60 %
Catalogue : Nombre de lignes du catalogue hors labels : 7 %
Organisation commerciale et logistique : 10 %
Traçabilité et sécurité alimentaire : 10 %
Performances en matière de responsabilité sociale des entreprises : 13 %
Dossier de consultation: marches.departement13.fr/entreprise/consultation/51…

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L'avis publié

texte intégral

Procédure

Intitulé: Fourniture de produits laitiers et ovo produits destinés aux services de restauration scolaire des collèges du Département adherents de la centrale d'achat

Description

La présente consultation concerne les produits Laitiers et Ovo Produits destinés aux services de restauration scolaire des collèges du Département adhérents de la centrale d'achats des collèges. Le montant annuel HT est fixé sans minimum et à un maximum de : 2 000 000€ HT.

Valeur estimée: 3 958 084 € HT

Précisions sur le lieu

Envoi de la publicité le 16/10/2026 Montant global maximum de 8 000 000 € HT en cas de 3 reconductions. L'accord-cadre est conclu pour une période initiale de 12 mois à compter de la date de notification de l'ordre de service de démarrage. Le marché pourra être éventuellement reconduit pour 3 autres périodes annuelles, et ne pourra excéder 4 ans au total. Le Département est engagé dans une démarche d’achats responsables et à ce titre, souhaite encourager les pratiques vertueuses au travers de ses marchés. De fait, le présent marché comporte des obligations environnementales et sociales dont le détail est indiqué dans le CCAP. L'accord cadre peut être consulté et téléchargé dans sa totalité sur la plateforme des marchés publics du Conseil départemental des Bouches Du Rhône à l'adresse suivante: https://marches. departement13 ou remis gratuitement sur place à l'adresse suivante: conseil départemental des Bouches Du Rhône, direction de l'achat Public, B6021, 52 avenue de Saint Just, 13256 Marseille Cedex 20. Les bureaux sont ouverts de 8:30 à 12:00 et de 14:00 à 16:00. Tel: +33 413313206. Courriel:contact.sammg@departement13.fr. Concernant les éléments d'appréciation de jugement des offres, il convient de se référer au RC pour en prendre connaissance. Le présent avis est rédigé et publié en langue française. Les motifs d'exclusion de la procédure de passation sont les exclusions de plein droit (Articles L21411 à L214161 du Ccp) et les exclusions à l'appréciation de l'acheteur (Articles L21417 à L214111 du Ccp), les informations requises sont les documents justificatifs et autres moyens de preuve de l'absence de motifs d'exclusion (Articles R21436 à R214310 du Ccp). Le Département s’est constitué en centrale d’achat dite « intermédiaire » de manière à acheter au nom et pour le compte des collèges publics qui lui auront donné mandat. Cette centrale d’achat a pour objet de couvrir l’ ensemble des achats nécessaires à la confection d’un repas et intègre également des marchés relatifs au fonctionnement des collèges (produits d’entretien, consommables hygiène, papier, contrat de maintenance…). Dans ce cadre de centrale d’achat, les collèges publics peuvent donner mandat au Département pour lancer et conclure des marchés et accords-cadres au nom et pour leur compte. En tant que centrale, le Département a la charge de la préparation, du lancement, de l’attribution et de la notification des marchés et accords-cadres. Il accompagne les collèges dans l’exécution des marchés et la gestion des litiges communs ou graves. Il procède également à la reconduction de chaque marché aux échéances contractuelles au nom et pour le compte des collèges. Les collèges publics contribuent à la préparation et exécutent les accords-cadres.

Lot 1Fourniture de produits laitiers et ovo produits destinés aux services de restauration scolaire des collèges du département adherents de la centrale d'achat

Description

Informations complémentaires: Montant maximum annuel 2 000 000 € HT soit 8 000 000 € HT en cas de 3 reconductions. Estimation annuelle 989 521 € HT.
Durée du marché: 48 mois
Valeur estimée: 3 958 084 € HT

Critère de sélection (Critère de sélection): Formulaire DC1 (lettre de candidature) et Formulaire DC2 (déclaration du candidat) ou Document Unique de Marché Européen (D.U.M.E.) Le candidat doit indiquer être inscrit sur un registre professionnel
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles
Liste des principales prestations en lien avec les fournitures objet du marché (segment produits laitiers et ovo produits) effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, l'année et le destinataire.
Critère d'attribution: Prix des prestations (prix), pondération 60 — Le critère 1 Prix est pondéré à 60 %. Se référer au RC pour le détail
Catalogue : Nombre de lignes du catalogue hors labels (qualité), pondération 7 — Le critère 2 Catalogue est pondéré à 7 %. Se référer au RC pour le détail
Organisation commerciale et logistique (qualité), pondération 10 — Le critère 3 Organisation commerciale et logistique est pondéré à 10 %. Se référer au RC pour le détail
Traçabilité et sécurité alimentaire (qualité), pondération 10 — Le critère 4 Traçabilité et sécurité alimentaire est pondéré à 10 %. Se référer au RC pour le détail

Critère d'attribution

Performances en matière de responsabilité sociale des entreprises (qualité), pondération 13 — Le critère 5 Performances en matière de responsabilité sociale des entreprises est pondéré à 13 %. Se référer au RC pour le détail